什麼是胜肽？近年來各大保健食品或肌膚保養品中，跟「胜肽」有關的產品需求量快速增加，像是小分子活性肽、苦瓜胜肽、胜肽面膜等等。胜肽的意思是什麼呢？是一種物質還是一種技術？就讓MAGIC LOVE透過3個重點和條件，告訴你怎麼定義胜肽，快點一起來了解吧！
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什麼是胜肽？透過3個重點全方位掌握胜肽的意思
什麼是胜肽？胜肽是構成人體細胞的最基本組成，可以說胜肽跟我們身體的功能運作、代謝循環、物質傳遞有著密不可分的關係。因此在身體各部位的相關保養產品中都可以看到胜肽的蹤影，但是胜肽的意思是什麼呢？MAGIC LOVE就用3個重點帶你一探胜肽的奧秘吧！
1.組成：胜肽最小組成是氨基酸
胜肽是一種天然存在的物質，也是構成人體細胞的基本元素。組成胜肽最小單位為氨基酸，意思是2個或2個以上的氨基酸就可以組成胜肽。但其氨基酸之間須以肽鍵互相連結，形成氨基酸鏈或氨基酸串，才能算是胜肽。胜肽的組成數量介於單個胺基酸及蛋白質的分子量之間。若是以所組成的氨基酸數量來區分，可分為：
- 寡肽：由2到20個氨基酸組成，數量愈小人體愈容易吸收。
- 多肽：由21到50個氨基酸組成
超過50個以上的氨基酸就是我們所熟悉的蛋白質，所以可以再推導出，當蛋白質經由消化，就會降解出人體所需要的胜肽唷！
2.來源：包含動物性胜肽及植物性胜肽
胜肽可以由哪裡取得？按食材來源可以分為海洋生物胜肽及陸地生物胜肽，不同來源的肽，也會有不一樣的特性，像是植物胜肽由大豆提取出的胜肽，具有能直接被吸收，而且低過敏性的附加機能。或是由魚類提取出的海洋生物活性肽，像是魚蛋白胜肽，是可以輔助穩定血壓的功能性食品。
3.數字：不同數字的胜肽，人體吸收效率也不同
胜肽前面會加上數字，像是2胜肽、3胜肽、6胜肽等等，胜肽數字代表的意義是，由幾個氨基酸組成，數字愈小愈容易被消化系統或是肌膚吸收，另外數字大小，也代表胜肽功能有所不同，像是2胜肽可以讓肌膚避免自由基的傷害，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質，防止發生進一步反應。3胜肽則是可以促進膠原蛋白生成，是保養品中熱門的胜肽物質唷！
胜肽定義是什麼？3個關鍵了解胜肽必須具備哪些條件
相信透過以上內容，大家對「什麼是胜肽」已經有初步的認識，那麼對人體來說， 胜肽定義又是什麼，它有哪些條件與優勢呢？以下MAGIC LOVE將為大家進一步介紹。
1.屬於人體所需的核心營養素
任何有機生物體都是由蛋白質組成，可以說因為有蛋白質才有我們。其中，氨基酸是細胞組成、生長、修復及代謝更新的材料，氨基酸之於細胞，就像磚塊跟房屋的關係。而什麼是胜肽作為人體核心營養素的理由呢？以下說明：
- 胜肽作為人體吸收蛋白質的方式，對於蛋白質這種核心營養素的吸收更有效率。
- 胜肽作為優良的傳令官，可為各組織與細胞間傳達維生素、礦物質等。
- 胜肽作為指揮官，發揮神經傳導物質的功能，協調器官、組織及細胞的活動。
2.可直接吸收，不須經由消化及能量消耗
人體在消化蛋白質的過程中，即使進入消化系統，也會有一部分排出體外不會被利用，並需要由胃部分泌的酵素降解成為低聚肽才能被人體吸收。但若直接攝取小分子肽，由於小分子肽屬於分子量更低的低聚肽，因此不須消化就能直接吸收，因此也不會產生排泄物。有別於一般飲食的消化過程，能在減少能量消耗的情況下，吸收核心的營養素。
3.不會引起食物過敏
若直接攝取蛋白質，營養素經由胃部的酵素分解後，會以氨基酸的形式被人體吸收，這過程稱為降解。但若分子量高於3,000道爾頓，還是可能引發過敏，因此部分嬰兒配方奶會將牛奶蛋白質分解為3,000道爾頓以下降低致敏性。因此，對於容易食物過敏的人來說，什麼是胜肽的優勢呢？就是能完全避開不同食物屬性含有的過敏風險，直接讓身體取得完善的營養素。
掌握營養補充法則推薦胜肽攝取，解開細胞攝取營養的奧秘
從以上內容我們介紹了什麼是胜肽的定義、組成、來源，以及不同數字的胜肽的吸收效率差異。肽不僅適合腸胃消化功能不佳、容易食物過敏的人，對於現代由於營養過剩（Overnutrition）、生活型態不佳，而普遍處在亞健康（Sub-Health）的人來說，由於神經訊息傳導功能佳，因此也成為一款表現優異的營養素！了解什麼是胜肽的你，想更進一步由專人全面介紹胜肽的優點嗎？歡迎點我讓MAGIC LOVE為你完整說明。
